SIRUPI IN NEKTARJI iz sadja, cvetov in zelišč

SIRUPI IN NEKTARJI iz sadja, cvetov in zelišč

Dobavitelj: Kmečki glas - ZALOŽBA
Koda izdelka: ZKG_1664
Dobavljivost:
Na zalogi
12,00 EUR
Redna cena: 15,00 EUR
Poštnina: 3,00 EUR
Opis
SIRUPI IN NEKTARJI iz sadja, zelišč in cvetov
Spoznamo razliko med sokom, sirupom, nektarjem ter sestavine in njihov izbor, potrebne količine pri predelavi sadja, zelišč in cvetov. Poleg že poznanih receptov je veliko novih, izdelanih iz na prvi pogled nenavadnih sestavin in kombinacij. Izbira sadja, zelišč in cvetja sega od akacije, vrtnic, vseh glavnih sadnih rastlin do ožepka, regrata, trpotca. Opisani so mnogi uporabni načini pridelave in pravilnega shranjevanja. Koristni so natančni napotki, kako se ogniti temu, da bi se izdelek pokvaril in seveda drobni nasveti glede najboljšega okusa, primerne barve, dodatkov (encimi), zbistritve in stabilizacije sirupov in nektarjev.

Avtor: G. Innerhofer
136 strani, 17 x 23 cm, brošura
Priporočamo tudi:
Ocen (0)
Izdelek še ni ocenjen.

Napišite oceno




Slabo            Dobro